Hähnchenbrust mit Ofengemüse

Zutaten

• 200 g Hähnchenbrust
• 150 g Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten, Brokkoli)
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Optional: Kräuter (Rosmarin, Thymian)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den Kräutern einreiben.
3. Zucchini, Paprika und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
4. Das marinierte Fleisch zusammen mit dem Gemüse auf ein Backblech geben.
5. Alles für ca. 20-25 Minuten im Ofen garen, bis das Fleisch saftig durch ist und das Gemüse eine leichte Röstung hat.

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